Um dos alimentos mais consumidos no mundo, a proteína de soja possui uma série de benefícios para a saúde que o torna um dos grãos mais completos que existe. Por isso ele é bastante utilizado como substituto em dietas vegetarianas.
Então que tal conhecer 4 curiosidades incríveis sobre ela e que precisa saber? Confira:
1. Ela ajuda a emagrecer
Algo interessante é que utilizar a proteína de soja como substituto da carne pode ajudar a emagrecer. Isso porque, em primeiro lugar, ela possui menos calorias do que as principais fontes de proteína (carne vermelha e frango, por exemplo). Com isso você consome a mesma porção desse nutriente, ingerindo menos calorias. Consequentemente isso leva a perda de peso.
Outro ponto que contribui para isso é que o grão traz uma sensação de saciedade mais rápida, fazendo com que você coma menos por refeição. Resultado: menos ingestão calórica e perda de peso.
2. A proteína de soja pode ser usada para combater os sintomas da menopausa
Outro ponto positivo da proteína de soja e que é bastante benéfico principalmente para as mulheres que estão na menopausa é que ela auxilia no combate dos temidos sintomas do climatério.
Isso porque ele é rico em isoflavonas, um fitoestrogênio importante. Devido a sua semelhança com o estrogênio produzido pelo corpo da mulher, auxilia na metabolização da substância e colabora no combate dos principais desconfortos que surgem nesse período, tais como:
- ondas de calor (fogacho);
- alterações de humor;
- dores de cabeça;
- ressecamento das mucosas;
- queda de libido;
- retenção líquida, entre outros.
E uma das vantagens é que, por ser um processo natural, ele possui muito menos efeitos colaterais do que os tratamentos com hormônios sintéticos.
3. Ela retarda o processo de osteoporose
Da mesma forma que contribui para o alívio dos sintomas da menopausa, a proteína de soja também é importante aliada para a proteção dos ossos.
A soja também ajuda a retardar o desenvolvimento da osteoporose. Em primeiro lugar, isso ocorre justamente devido à ação de reposição hormonal, tal como descrevemos antes. Isso porque a diminuição do estrogênio no organismo afeta a absorção de cálcio e, consequentemente, aumenta o enfraquecimento dos ossos.
Nos casos em que o processo já se iniciou, pode-se utilizar a proteína de soja como uma importante fonte de proteínas. Com isso e exercícios adequados pode-se potencializar o aumento de massa magra e ajudar na proteção dos ossos através do fortalecimento muscular.
4. Ajuda na proteção de alguns tipos de câncer
Pesquisas apontam que a proteína de soja também ajuda na proteção de alguns tipos de câncer, entre eles o de próstata e o de mama, devido a sua ação antioxidante. Esse último ganha um aumento de incidência nas mulheres após a menopausa.
Por isso incluir a soja na sua dieta pode ser benéfico para auxiliar na proteção das células saudáveis.
Porém, há uma preocupação em relação à ação de reposição hormonal e aquelas mulheres que já tiveram problemas com tumores estrógeno dependentes (ou seja, aqueles cujo crescimento é estimulado pela presença do hormônio estrogênio). Não há evidências científicas que, nesses casos, o fito estrogênio poderia atingir essas células e alimentá-las, sendo apenas metabolizadas de forma a aliviar os sintomas da menopausa.
Você conhecia alguma dessas 4 curiosidades incríveis sobre a proteína de soja? Conte para nós sua opinião sobre o assunto nos comentários!
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